Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon

Món thịt bò xào ớt chuông với nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món ăn ngon và đẹp mắt cho bữa cơm gia đình rùi ý. Miếng thịt bò mềm được hòa lẫn cùng với ớt chuông xanh xanh đỏ đỏ đẹp mắt sẽ là món ăn ngon nhất định phải thử ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 300 gram
• Ớt chuông: 1/4 quả xanh, 1/4 quả vàng, 1/4 quả đỏ
• Hành tây thái múi cau: 1/2 củ
• Tỏi nhỏ bóc vỏ, bằm nhuyễn
• Cà chua bi: 10 quả
• Rau mùi thái vụn
• Gia vị khác: 1 thìa xì dầu, 2 thìa nhỏ dầu vừng, hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1:

Nên sử dụng phần thịt thăn, vì thăn sẽ mềm và độ nạc cao. Hoặc nếu muốn ăn miếng thịt bò giòn và có độ ngậy thì chúng mình có thể dùng thịt gầu hoặc bắp bò.

Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, tiếp đó dùng dao sắc thái thành từng miếng. Bước thái thịt bò này chúng mình nên thái hình vuông để khi măm miếng thịt bò không bị mất nước ngọt bên trong.

Thịt bò sau khi thái, ta ướp cùng 1 thìa hạt nêm, chút hạt tiêu, chút tỏi bằm nhỏ. Trộn đều thịt bò và ướp khoảng 15 phút để miếng thịt được ngấm gia vị trước khi chế biến nhé

Bước 2:

Cho chảo lên bếp. Cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Đun nóng dầu ăn rùi thêm chút ớt chuông và hành tây bổ múi cau vào xào chín, xào liên tục trên lửa lớn và đảo đều liên tục để rau củ không bị ra nước nhé. Đảo đều khoảng 1,2 phút thì trút ra đĩa

Bước 3:

Vẫn sử dụng chảo ấy, cho lên bếp. Cho vào trong chảo 3 thìa dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút thịt bò đã ướp gia vị vào, đảo đều trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nước và không bị dai. Đảo đều thịt bò đến khi thịt bò chín tới thì cho ớt chuông, rau mùi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm 2 thìa nhỏ dầu vừng, 1 thìa xì dầu đảo đều cho hòa quyện cùng thịt bò, ớt chuông rùi tắt bếp, trút món ăn ra đĩa và dùng nóng

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông cực ngon miệng và hấp dẫn rùi ý các nàng ạ. Miếng thịt bò mềm, hòa quyện cùng ớt chuông là món ăn ngon, nhanh, gọn vừa thơm ngon bổ dưỡng lại đơn giản, phù hợp trong cả những hôm đi làm đủ chất mà vẫn muốn có 1 món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng